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L'Essenza del the



L'Essenza del The � il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di t� ed infusi. Sono più di 250 le qualità di t� naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di t� aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi T� degli Imperatori.

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'Il t� tempra lo spirito e stimola i pensieri saggi. Rinvigorisce il corpo e calma la mente'. [Sheng Nung, 5000 anni or sono]

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Si pu� usare il t� verde come tonico?
Il t� � un vero e proprio elisir di bellezza anche per uso esterno. Grazie alla straordinaria concentrazione di polifenoli, tannini e vitamine, offre propriet� lenitive, anti-infiammatorie e antiossidanti ideali per la cura della pelle. 1) Come rimedio per il contorno occhi (Borse e Occhiaie) I... [continua]
Combattere la disidratazione con una buona Tazza di T�.
tratto dai libri di A. Moritz " Guarire il fegato con il lavaggio epatico" , " I segreti senza tempo per purificarsi" Molte persone soffrono di disidratazione senza esserne consapevoli. La disidratazione � una condizione in cui le cellule corporee non ricevono una quantit� d'acqua necessaria per... [continua]
La diffusione del t� in Giappone e il �Kissa yōjōki�
Vorrei condividere con Voi uno splendido articolo scritto da Silvio Calzolari su gategate.it, il portale dell'Unione Buddista Italiana. https://gategate.it/la-diffusione-del-te-in-giappone-e-il-kissa-yojoki/ Nel libro �Bere il t� per coltivare e prolungare la vita�, sono dettagliatamente... [continua]
E' arrivato il SHINCHA MAKIZONO BIO Raccolto 2026
SHINCHA � il primo t� Giapponese raccolto e venduto dopo il raccolto, e viene venduto solo per il tempo di pochi mesi. Se si volesse azzardare un parallelo con il vino, il shincha potrebbe essere paragonato al beaujolais nouveau, come celebrazione del nuovo raccolto, e per la rapidit� di vendita... [continua]
I raccolti Primaverili in Giappone
L�inizio della stagione di raccolta varia molto a seconda della latitudine, ma in genere nella zona di Kagoshima e Shizuoka hanno inizio tra fine aprile e fine maggio aprile, mentre a Uji a fine maggio/giugno. Dopo la fase di raccolta delle foglie fresche, queste vengono cotte al vapore per una... [continua]
La Grande Corsa del T� del 1866 (i Clippers)
Ringraziamo Carlo Gatti, Presidente Mare Nostrum Rapallo per questo splendido articolo (26.05.11) che vi suggeriamo di approfondire tramite il link riportato. (..) Nella 'LONDRA VITTORIANA', con il consumo del t�, ci fu un vero cambiamento di costume nazionale, in pratica s�instaur� una moda che... [continua]
'TRIBUTE' West Lake Longjing, il T� della TIGRE che corre..
Il t� denominato �TRIBUTE� WEST LAKE LONGJING, il TE' DELLA TIGRE CHE CORRE � considerato il migliore di tutti i tipi di t� verdi freschi cinesi sin dal 17� secolo. Le gemme e le foglie del t� sono raccolte negli unici 168 km. quadrati originari dell�area West Lake Longjing. L�UNICO che pu�... [continua]
Tai Ping Hou Kui
Il Taiping Houkui � uno dei t� verdi pi� insoliti che si possano incontrare. Altres� noto come TE' DELLE SCIMMIE perch�, vista l'olografia del terreno dove crescono queste piante, scosceso ed impervio, un tempo (e chiss� forse tutt'ora anche se ho molti dubbi) venivano addestrate delle scimmie... [continua]
ICE TEA: come preparare un buon t� freddo
In questa 'strana' estate il caldo inizia a farsi sentire e per non rinunciare a bere il t� solo perch�, per alcuni, una tazza calda evoca solo atmosfere invernali, ecco alcuni suggerimenti per preparare un buon TE' FREDDO. NB: Erroneamente il t� e gli infusi freddi sono preparati lasciando gli... [continua]
. Gnocchi al MATCHA e Rag� di Pesce
Vi riproponiamo una delle fantastiche ricette che Gabriella Fantuz ha proposto nel corso: IL THE NEL PIATTO c/o L'ARTE DEL CONVIVIO Questa preparazione � molto innovativa e consente di colorare gli gnocchi anche se non abbiamo a disposizione del freschissimo nero di seppia per aromatizzarli... [continua]
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Come preparare il Matcha freddo
Preparare una tazza di Matcha freddo � davvero molto semplice. Basta versare acqua fredda sulla polvere Matcha, invece di utilizzare acqua calda. Una temperatura alta dell'acqua tende a portare fuori l'amarezza e la nitidezza, mentre temperature pi� basse fanno emergere il "umami" (una sorta di... [continua]
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