. Feta Marinata con T� Verde
INGREDIENTI:
� 1 confezione di formaggio FETA
� 2 cucchiai da minestra di foglie di T� verde
��096. Guzhang Mao Feng
� 1 l acqua
� olio extra vergine d'oliva
� 2 spicchi d'aglio
� chillis e sale secondo il gusto
PREPARAZIONE:
Versate l'acqua bollente sopra il t� e aspettate sino a quando le foglie non si sono aperte completamente a questo punto gettate via il t� infuso.
Mettere le foglie di t� in una grande ciotola e lasciatele che si raffreddino e si asciughino leggermente. Nel frattempo, macinare l'aglio e peperoncini in una pasta con mortaio e pestello. Aggiungere circa la met� delle foglie di t� e continuare a macinare per ottenere una pasta liscia.
Ora tagliate la feta a cubetti e mescolate con cura con la pasta e le foglie di t� rimanenti. Mettete il mix di t� e Feta in un vaso e versare olio d'oliva sopra di esso finch� non � totalmente coperto. Marinare il lotto in frigorifero per almeno 6 ore e servire con baguette o altro pane croccante.
Ricette
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